MENU PLATZ
Udělán s láskou, péči a důvtipem
á la carte
polévky & saláty
::
Kulajda
Tradiční houbová polévka se zastřeným vejcem a koprem
Hovězí carpaccio
Hovězí svíčková, rukola, parmazánové hoblinky, citron a panenský olivový olej
Hovězí tatarák Platz
Namíchaný z pravé svíčkové s cibulí, kapary a cornichonkami
Keto miska losos
Quinoa salát s čerstvými bylinkami, marinovaný losos, okurka, řasy wakame, baby špenát, cherry rajčata a koprový olej
Keto miska Lab Kai
Quinoa salát s čerstvými bylinkami, kuřecí maso, limetka, chilli, okurka, římský salát a koriandr
Keto miska středomořská
Quinoa salát s čerstvými bylinkami, avokádo, feta sýr, nakládané olivy, cizrna, rukola, cherry rajčata a vejce
pasta & rizoto
I::.
Špagety carbonara
Čerstvé domácí špagety se slaninou guanciale, vejcem a parmazánem
Špagety Platz
Čerstvé domácí špagety s hovězí svíčkovou, sušenými rajčaty, baby špenátem a chilli
Tagliatelle prosciutto funghi
Čerstvé tagliatelle s parmskou šunkou, sušenými hříbky a smetanou
Tagliatelle pollo spinachi tartufo
Čerstvé tagliatelle s kuřecím masem, baby špenátem a lanýžovou salsou
Paella de Marisco
Šafránová paella s plody moře
Risotto nero e polpo
Tradiční černé rizoto s chobotnicí
maso & ryby
::
!!! čerstvá ryba, zeptejte se obsluhy co je v nabídce
Mušle na buzaru
Mušle na bílém víně, česneku s rajčaty a čerstvými bylinkami
Tygří krevety na česneku
Restované tygří krevety na másle s chilli a česnekem
Grilovaná chobotnice
Grilovaná chobotnice s cherry rajčaty, olivy a kapary